Si cette fameuse taxe est entrée en vigueur le 1er août, elle n’est officiellement entrée en application que ce dimanche 1er septembre, compte tenu de la situation actuelle du territoire.
Lors de l’adoption de cette taxe-sucre, elle a été présentée comme entrant dans le cadre de la lutte contre l’obésité et le diabète, mais en raison de l’effondrement de la fiscalité depuis le 13 mai, elle devrait permettre aux finances publiques de retrouver un tout petit peu de couleurs, même si les professionnels en doutent. Sont concernés par le versement de cette taxe, les importateurs autant que les producteurs locaux, la taxe sucre, souligne le gouvernement, « est assise sur la quantité spécifique ou forfaitaire de sucre par litre ou kilogramme par produit ». La taxe est due par les importateurs au moment de l’importation et par les producteurs locaux au moment de la première livraison de produits résultant d’un processus de transformation locale.
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Nicolas Vignoles
