Après la destruction de son site industriel en mai 2024 et en attendant la reconstruction de sa future usine à Païta, la société Le Froid vient d’ouvrir une brasserie qui lui permet de reprendre sa production de bière en fûts et bientôt d’ouvrir une ligne de mise en bouteille.
Il fait grand beau le jour où nous visitons la nouvelle brasserie de la société, construite à Païta, et dont les cuves brillent au soleil. C’est le grand ménage de printemps pour les fûts du groupe, en cours de révision. Dans quelques jours, une fois remplis, ils vont retrouver le monde des cafés, hôtels, restaurants… « C’est une étape historique, puisque c’est la première fois depuis l’incendie que Le Froid redevient producteur local », commente Christophe Badda, le président de la société, sourire aux lèvres. Rappelons que l’usine emblématique de bières et de sodas, située à Montravel, a entièrement brûlé aux premiers jours des émeutes. Le coup aurait pu être fatal. Mais la société ne s’est pas laissé abattre. Dès les lendemains des exactions, la direction a envoyé ses maîtres brasseurs en Australie, avec leurs recettes, pour continuer à produire la bière Manta dans une usine partenaire.
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Légende photo : La nouvelle brasserie est située dans la ZIPAD de Païta, à proximité de l’entrepôt logistique du groupe et du terrain qui accueillera la future usine. À terme, tout sera regroupé sur un seul site.
Béryl Ziegler
