La Fête du Cerf et de la Crevette revient pour sa nouvelle édition les 9 et 10 mai à l’hippodrome de Boulouparis. Au programme : rodéo, 140 exposants, village country et gastronomie locale.
Depuis trois ans, Boulouparis avait abandonné le rodéo, événement phare de sa fête traditionnelle. Cette année, il fait son grand retour. « On l’a fait il y a trois ans et là on le reprend cette année », explique Dany Nourtier, organisatrice de l’événement et coordinatrice chez Action Pub NC Events. Le dimanche 10 mai à partir de 9h, les amateurs de sensations fortes pourront assister à des compétitions sur chevaux et taureaux, animées par l’association Union des Associations de Rodéo de Nouvelle-Calédonie (UAR NC). Avec 15 taureaux et 12 chevaux, le programme promet trois heures de spectacle intense et spectaculaire. Mais le rodéo n’est pas la seule nouveauté. Cette édition 2026 mise sur la diversité et l’immersion culturelle. L’espace country, animé par New Caledonia Danse Country, invite les visiteurs à s’initier à la danse country tout le week-end. Le village artisanal, conçu avec les femmes de Kouergoa, propose des ateliers de tressage, gravure sur bambou. Ces ajouts reflètent la volonté d’offrir une expérience riche et variée. Côté gastronomie, les traditions restent fortes. Le samedi, comme chaque année, aura lieu le traditionnel dépeçage de cerf, moment emblématique de l’événement. Mais cette année, une nouveauté marque les ventes : « Les crevettes fraîches seront vendues directement par les stands culinaires ». Tomo Steak House, restaurant réputé de la commune, assure la restauration principale, tandis qu’un food court ombragé complète l’offre avec des snacks et boissons variés. Les visiteurs pourront aussi se régaler de saucissons de cerf et de nombreuses spécialités locales.
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Légende photo : Le beau temps était au rendez-vous pour l’édition 2025.
Claire Rio-Pennuen
