Le label « Mangeons local » a pris ses quartiers au marché de Ducos. Depuis le 3 janvier, priorité est donc donnée aux produits locaux. Les travaux d’amélioration et de rénovation du site se poursuivent, et la Chambre de l’agriculture et de la pêche réfléchit à augmenter la surface de vente.
Ce début d’année est encore un peu une période de rodage, mais depuis le 3 janvier, date du premier marché de Ducos de l’année, les stands ne proposent plus que des produits locaux – frais, comme les fruits et légumes, la viande, les poissons ou les crustacés, mais aussi transformés, comme la charcuterie, les achards, sirops et confitures. « Nous avons voulu faire de ce bel outil la vitrine du « mangeons local », priorité de cette mandature de la Chambre de l’agriculture et de la pêche », explique Jean-Christophe Niautou, président de la CAP-NC. Ce mode de fonctionnement 100% local était en préparation depuis le mois d’octobre, pour une transition en douceur. Le règlement intérieur du marché a ainsi évolué, et les pommes, poires, raisins et kiwis, des fruits qui ne sont pas produits localement, sont par exemple systématiquement interdits. Connectez vous pour y accéder !Ce contenu est réservé aux abonnés.
Légende photo : « Le rendez-vous du mercredi, installé en mars de l’année dernière, draine une clientèle différente »
Isabelle PeltierÂ
