La 47e édition de la Foire de Bourail ouvre ses portes demain pour trois jours. L’événement, qui avait dû être annulé en 2024, attire chaque année entre 20 000 et 25 000 visiteurs en provenance de tout le territoire, et représente une vraie vitrine pour la brousse.
Une organisation revisitée, avec des animaux présents un peu partout sur le site, pour le plus grand plaisir des visiteurs petits et grands. Pour cette 47e édition, la nouvelle équipe a voulu dépoussiérer un peu la Foire de Bourail, en gardant l’esprit vivant. « En fait on a fait du neuf avec du vieux », déclare le président du Comité organisateur de l’événement, Levay Roy. Côté réaménagement encore : les visiteurs pénétreront directement au cœur de la Foire, dès l’entrée, avec une immersion dans le village agricole et ses stands de produits frais et d’artisanat. « Cette année, la Chambre d’agriculture et de la pêche » de Nouvelle-Calédonie « s’est démultipliée », se félicite le président de la CAP-NC, Jean-Christophe Niautou, « avec un village de 2 500 m² Mangeons local. Il y aura à la fois des produits frais et des produits transformés ». Le bon plan : « pour permettre aux visiteurs d’acheter leurs produits avant de se promener tranquillement, on a mis en place, en partenariat avec des étudiants de BTS tourisme, un service de consigne. Pratique, puisqu’on entre et sort par le même endroit », explique le président de la CAP-NC.
À côté du stand de la Chambre d’agriculture et de la pêche, sera aussi présent celui de la Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA), avec notamment un stand de vente pour la viande découpée animé par les alternants, et la participation d’apprentis du CFA à un record mondial de brochettes. Une satisfaction pour la CMA, qui veut « valoriser les métiers de l’artisanat » et souligne « un contexte économique difficile ».
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Pour retrouver le programme complet, rendez-vous sur le Facebook de la Foire de Bourail 2025
Isabelle Peltier
