Pour tenter de répondre à la baisse de la consommation de viande, les acteurs de la filière se sont rendus en Polynésie début mai. Une initiative qui porte aujourd’hui ses fruits, sous forme d’une première commande à l’export.
Treize tonnes de viande de bœuf, de veau et de cerf : c’est la commande à l’Ocef d’une entreprise privée de transformation, basée à Papeete. « Un premier succès pour la viande locale », estime Frédéric Espinosa, le directeur général de l’Office de commercialisation et d’entreposage frigorifique (Ocef).
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Isabelle Peltier
