L’association des disciples d’Escoffier a remis hier à l’association en charge des mal-voyants, un chèque de 500 000 francs.
Une trentaine de disciples d’Escoffier, dont une vingtaine de chefs de cuisine des meilleurs restaurants de Nouméa, tous bénévoles, ainsi que les stagiaires du RSMA Koumac ont réalisé lors du weekend du 26 – 27 août dernier, un superbe dîner d’Épicure, aidé par deux chefs de renommée internationale : Thierry Drapeau et Richard Gillet. Ce dîner a été servi le dimanche 27 août au soir dans les salons du Méridien Nouméa. Les bénéfices réalisés lors de ces dîners de gala sont reversés chaque année à une association. Et cette année, les Disciples d’Escoffier sont venus en aide à l’association Valentin HAÜY, qui œuvre en faveur des mal-voyants. Saluant l’implication des membres bénévoles de l’association, mais surtout le soutien des partenaires, l’association précise que « c’est un formidable travail en commun, une formidable énergie déployée au service des autres, qui mérite de gros encouragements ». Une aide précieuse pour l’association Valentin Haüy, et qui intervient à un moment délicat de la vie de l’association, contrainte en effet de quitter ses locaux de la rue Charleroi et qui est en recherche d’un nouvel espace, pour poursuivre son activité.
