La banque alimentaire de Nouvelle-Calédonie de nouveau sur le terrain le week-end dernier. Après une opération de partage sur le grand Nouméa en juillet dernier, les bénévoles de l’association se sont retrouvés pour la première fois dans le nord.
Une fois encore, la mission a été accomplie, pour les neuf chefs de cuisine et la trentaine de bénévoles de l’association. En une journée de travail, ce sont des centaines de portions de repas qui ont été confectionnées dans les cuisines du Lycée Michel Rocard de Pouembout. Au menu pour ce 6e « repas solidaire » de la BANC, salade chinoise et plateau de charcuterie en entrée, poulet teriyaki / riz, poulet Orientale / semoule ou poulet Basquaise / pâtes au choix en plat de résistance. « Il y a beaucoup de poulet dans notre menu explique Samuel Machon, l’un des chefs solidaires de la BANC, mais il faut savoir qu’il y a un an, on nous a donné 10 tonnes de poulets. Et depuis un an nous sauvons en quelque sorte ce poulet et surtout nous luttons contre le gaspillage alimentaire et la précarité ». Le chef Machon ne manquerait pour rien au monde ces repas solidaires organisés par la banque alimentaire de Nouvelle-Calédonie. Ce repas solidaire a pris une forme un peu particulière. En juillet dernier, 2250 barquettes de poulet à l’orientale qui avaient été confectionnées, puis distribuées à plusieurs associations caritatives, samedi dernier, les plats cuisinés ont été servies lors d’un grand repas partagé.
Un vrai moment de partage
« Pour les repas solidaires, nous donnons donc tout ce que nous cuisinons, explique Samuel Machon, pour les repas partagés, les gens viennent diner. Les personnes qui ont les moyens payent leur repas comme si elles allaient au restaurant, et les personnes qui n’ont pas les moyens sont invitées pour ce repas ». Un repas solidaire auquel ont pris part samedi soir plusieurs dizaines de personnes, venues en famille pour ce très beau moment de solidarité et de partage. La banque alimentaire de Nouvelle-Calédonie organisera un nouveau repas solidaire d’ici la fin de l’année, ce devrait être les 9 et 10 décembre prochain à Nouméa. Depuis mai dernier, la BANC a ouvert les portes de son café le He Tangata. Implanté au carrefour des rues Unger et Berthelot à la Vallée-du-Tir, ce café solidaire, qui occupe des locaux mis à disposition par la SIC, a su se faire une place. Le concept est simple : un acheté, un offert. Autrement dit, en payant votre repas (au tarif de 1000 à emporter, 1500 francs sur place), vous permettez de financer un repas pour les personnes les plus démunies.
Lionel Sabot
