Ce 14 février, c’est la Saint-Valentin, c’est aussi le lancement au marché de la Moselle, d’une initiative de la Chambre d’Agriculture et de la Pêche et de la Fédération des Pêcheurs Professionnels Côtiers de Province Sud (FPPCPS), à savoir un grand marché aux poissons.
Ce nouveau rendez-vous aura lieu ce samedi de 7h à 11h30, à la poissonnerie du marché. Pour ses organisateurs, ce Fish-market a un double objectif, « sublimer les nombreux trésors que nous offre le Pacifique, en mettant notamment à l’honneur des produits de saison, tout en valorisant le travail des pêcheurs professionnels de Nouvelle-Calédonie, qui œuvrent chaque jour pour que les consommateurs retrouvent dans leurs assiettes du bon poisson frais et local ». Ce rendez-vous est organisé pour marquer le lancement de la pêche au bossu doré, et à l’occasion de cet évènement « Fish market » qui connaîtra d’autres éditions, « les étals des exposants seront couverts d’une grande variété d’espèces de poissons fraichement pêchés. Un large choix de produits tranchés et plateaux de fruits de mer prêts à être consommés seront proposés au public ». Un certain nombre d’animations sont également prévues, ainsi à 7h30 et 8h30, les visiteurs du marché pourront assister au débarquement des pêches, directement depuis les bâteaux professionnels, et à 9h30 et 10h30, du poisson et des produits de la mer seront proposés à la dégustation sous différentes formes. « Une occasion, souligne la CAP-NC, de plus de faire rayonner l’ambition « Mangeons local », portée haut et fort par la Chambre d’agriculture et de la pêche de Nouvelle-Calédonie ».
