Dans un contexte économique difficile en Nouvelle-Calédonie, les fêtes de Pâques restent un moment important pour les familles. Si les consommateurs font davantage attention à leurs dépenses, les commerçants constatent que les Calédoniens continuent malgré tout d’acheter du chocolat, même si les habitudes de consommation évoluent.
À l’approche de Pâques, les chocolateries et commerces de Nouméa remplissent leurs rayons d’œufs, de cloches et de lapins en chocolat. Cette fête, très attendue par les enfants, reste un moment important pour les familles. Mais cette année, dans un contexte économique qui reste tendu presque deux ans après les émeutes, commerçants et clients reconnaissent que les habitudes de consommation ont changé. Entre hausse du coût de la vie, budget plus serré et adaptation des achats, la fête de Pâques reste célébrée, mais différemment.
Des clients plus regardants sur les prix
Du côté des commerçants, les ventes restent globalement stables, même si certains observent une légère baisse. Lionel Filiatre, directeur d’Auchan quai Ferry, explique que l’enseigne « vend toujours autant de chocolats que les années précédentes », mais que « les clients font plus attention au prix ». Selon lui, les petits formats sont particulièrement demandés et des promotions sont parfois mises en place, « surtout sur les petits œufs en chocolat car ce sont les produits les plus demandés par les clients ». Une manière de permettre aux familles de continuer à acheter du chocolat malgré un budget plus limité.
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Légende photo : Ludovic Pannier, co-gérant de la maison Morand, devant ses chocolats de Pâques.
Hugo Hmana
