Le Salon international de l’agriculture de Paris bat son plein. La Nouvelle-Calédonie y participe activement au travers de son stand, installé au village du Pacifique. Nos produits et nos savoir-faire y sont mis à l’honneur.
Le SIA, ça n’est pas que des visiteurs qui viennent goûter les produits préparés et exposés, ni admirer les animaux. C’est aussi un lieu d’échanges, de rencontres et de travail. Et la Nouvelle-Calédonie met en lumière l’excellence de sa filière bovine. Huit éleveurs calédoniens partenaires ont fourni des carcasses d’excellente qualité, préparées par les élèves du lycée hôtelier Escoffier et leurs professeurs, et dégustées.
Soutenir et développer la filière élevage
Dans le cadre du SIA, la province Sud a échangé avec les responsables du « Herd Book Charolais », son président et son directeur, au sujet de l’intégration des lignées charolaises calédoniennes dans les livres généalogiques métropolitains, ce qui permettrait une reconnaissance officielle et nationale du cheptel calédonien. Dans le même temps, la province Sud, la Chambre d’agriculture et de la pêche ainsi que l’Institut de l’élevage-Idele, institut de recherche appliquée et de développement de l’élevage, se sont réunis. Des priorités ont été confirmées, indique la province Sud, « développer les exportations de génétique et de viande, continuer d’améliorer les performances techniques des élevages et consolider l’outil de suivi économique, créé par la province Sud, aujourd’hui enrichi par les professionnels pour notamment appuyer la négociation des prix ». La relance du réseau bovin « Inosys » a également été évoquée. Ce dispositif national regroupe 1 500 éleveurs et 270 conseillers des chambres d’agriculture, et son objectif est d’accompagner les acteurs du secteur de l’élevage. Selon la province Sud, « la Nouvelle Calédonie, forte de son expertise en matière de sélection génétique et de gestion agropastorale, pourrait y jouer un rôle majeur ».
La pêche n’a pas été oubliée, un échange de travail a eu lieu avec le Comité national des pêches maritimes et des élevages marins, au cours duquel il a été décidé d’avancer concrètement sur les enjeux majeurs de la pêche et des élevages marins et de réfléchir à la gouvernance de la filière à l’échelle de la Nouvelle-Calédonie. L’objectif étant d’accompagner durablement le développement du secteur.
Deux médaillés au Concours général agricole
Chaque année, au Salon international de l’agriculture, le prestigieux Concours général agricole distingue les meilleurs produits du terroir français. Et, cette année encore, la Nouvelle-Calédonie s’y est taillée une place de choix. Deux producteurs du territoire ont été récompensés lors de cette édition 2026. Le Rucher sauvage, représenté par l’apicultrice Caroline Faivre, a décroché la médaille de bronze dans la catégorie « miel tropical foncé ».
Autre récompense, et non des moindres : une médaille d’argent a été attribuée à la distillerie Les Grosses Gouttes Nouvelle-Calédonie. Le whisky de Philippe Joubert a été primé dans la catégorie « Whisky de France toutes céréales ». Une reconnaissance nationale pour ces deux productions artisanales, toute deux issues de Dumbéa.
Légendes photos : Caroline Faivre et Philippe Joubert ont été récompensés lors de ce prestigieux concours.
Légende : Le stand calédonien reçoit de nombreux visiteurs, ici le nageur Maxime Grousset.
