« Bien manger pour mieux apprendre », est un projet lancé par la province Sud en partenariat avec le cluster de l’alimentation durable Pacifique Food Lab et l’ADECAL Technopole.
Hier dans le cadre de leur projet « classe du goût », les enfants des petites et moyennes sections de maternelle de l’école de la Vallée des Colons ont pris part à une matinée, tout en saveurs. C’est un superbe petit déjeuner qui a été proposé aux très jeunes enfants par le chef Fabrice Louyot de La table des gourmets et Lucas Peltier le boulanger de La maison du pain calédonien. Au programme, confection de compote de pommes avec une marmite à riz, comparaison de cette compote maison avec la compote du commerce, mais aussi la dégustation de fromage frais tartiné sur de belles tranches de pain frais, la dégustation de pâtes de fruits et celle de délicieux milkshakes à la banane, préparés à la minute.
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