Elle est à la fois cuisinière, masseuse… et TikTokeuse. Thaïlandaise d’origine, Yo Phatcha, 40 ans, habite depuis près de 20 ans en Nouvelle-Calédonie. Elle est la maîtresse des lieux de la Villa Thaï, cette oasis nichée au cœur de la baie des Citrons à Nouméa qui accueille à la fois une table d’hôtes et un salon de massage traditionnel thaï.
Sur TikTok, Yo Phatcha connaît un véritable engouement, cumulant plus d’un million de vues et plus de 51 000 abonnés. Un score qui la place parmi les Calédoniens les plus suivis du réseau social. La recette de son succès ? Son large sourire, avec lequel elle partage les secrets de la cuisine thaï, dévoilant comment réaliser des nems à la crevette, un poulet frit à la citronnelle ou encore une salade de chouchoute au lait de coco. Ce n’est pas depuis la Thaïlande que la scène se déroule, mais depuis la cuisine de sa table d’hôtes à Nouméa. La première vidéo de Yo, publiée pendant la période du Covid et consacrée à la confection d’une salade de papaye, lui a valu 300 000 vues. « Parfois dans la rue, on m’interrompt », raconte-t-elle. « Madame TikTok, je peux prendre une photo avec vous ? ». Suivie depuis l’île Maurice, la Réunion, le Canada, la France, la Belgique, et bien sûr, la Nouvelle-Calédonie, la Calédonienne d’adoption ne cesse de surprendre.
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