Les snacks ne sont pas dans leur assiette

Les métiers de la restauration sont de ceux qui continuent de tourner, quoi que péniblement à cause des restrictions de couvre-feu et du manque de touristes. Parmi eux, on trouve les snacks, ces enseignes de restauration rapide où l’on achète salades, sandwichs, desserts, nems et autres spécialités asiatiques.

Rien de nouveau sous le soleil, les snacks eux aussi souffrent de la situation. La fréquentation diminue, s’est même stoppée pendant quelque temps pour certains, et les modes de consommation des clients changent. Chez Snack’in par exemple, l’employée constate que les clients vont « désormais prendre moins de dessert et prendre uniquement le plat ou le sandwich, ou alors ils ne prennent pas la boisson, ils font plus attention ». Dans cette boutique, l’équipe est restée au complet, mais tous « se demandent s’ils vont rester ouverts », nous dit la vendeuse.

Ce contenu est réservé aux abonnés.

Connectez vous pour y accéder !

* Prénom d’emprunt

Claire Rio-Pennuen

Fil d'actualité

Lutte contre la pêche illicite

Éviter le pillage de ses ressources maritimes, en surveillant...

Plusieurs décisions adoptées par le gouvernement

Le gouvernement de la Nouvelle-Calédonie a adopté plusieurs décisions...

L’Assemblée nationale adopte une résolution contre les ingérences de l’Azerbaïdjan

Ce mercredi, la Commission des affaires européennes de l’Assemblée...

La province Sud se dit contrainte de réduire ses aides aux boursiers

Les conséquences des exactions de mai 2024 continuent de...

Les fleuristes misent sur la Saint-Valentin

Dans un contexte économique difficile, les fleuristes du Caillou...

Newsletter

Inscrivez vous pour recevoir chaque semaine notre newsletter dans votre boîte de réception.

Lutte contre la pêche illicite

Éviter le pillage de ses ressources maritimes, en surveillant activement : la France s’y emploie, y compris ici. « Le 27 janvier », retracent les...

Plusieurs décisions adoptées par le gouvernement

Le gouvernement de la Nouvelle-Calédonie a adopté plusieurs décisions importantes mercredi matin lors de sa dernière réunion, comme l’a annoncé lors d’un point presse...

L’Assemblée nationale adopte une résolution contre les ingérences de l’Azerbaïdjan

Ce mercredi, la Commission des affaires européennes de l’Assemblée nationale a largement adopté une proposition de résolution européenne (PPRE) déposée par le député calédonien...